Sekretne miejsca i składniki do generowania inspiracji

Ponieważ we wszystko, co robimy, wkładamy całą duszę, fascynują nas ludzie, którzy wykorzystują miłość jako główny składnik, udowadniając nam, że jest to możliwe. Skupiamy się teraz na dumnym byłym mieszkańcu hrabstwa Marmarosz, który poszedł za swoim przeznaczeniem i zwiedził szeroki świat, zaczynając od podstaw, aby wypełnić swoje powołanie – od garnka fasoli swojej matki po gotowanie w restauracjach we Francji.

Naszym bohaterem jest Nicolai Tand, słynny rumuński szef kuchni, zadziwiający swoją prostotą, a jednocześnie złożonością historii, które towarzyszą jego popisowym potrawom. Urodził się w wiosce Rozavlea w hrabstwie Marmarosz i w wieku 20 lat postanawia wziąć wiarę we własne ręce, wędrując po świecie w poszukiwaniu przeznaczenia. Najpierw w Anglii, gdzie przez 2 tygodnie żył amerykańskim snem, potem mały przejazd przez piękne Włochy, by w końcu zafascynować się i urzec Francją. W końcu nauczył się i rozwijał swoje umiejętności kulinarne, zaczynając od podstaw, aż po osobę współczesną: szefa kuchni, który kocha ludzi i ich historie.

Dla nas jest źródłem inspiracji – osobą, która inspiruje wszystkich wokół, tworząc autorskie dania, które można nazwać po prostu sztuką.

Być może jest bardziej znany ze swojej restauracji – La Cantine de Nicolai, eleganckiej francuskiej restauracji otwartej od 2009 roku tutaj, w Rumunii, zamiast we Francji. Bo w końcu wszystkie drogi prowadzą do domu. Ostatnio zwrócił na siebie uwagę innym kameralnym, osobistym miejscem, z przestrzenią i menu dostosowanymi do jego wspomnień z dzieciństwa z wioski Maramures. Nazywa się „Nicolai” i jest to miejsce, w którym zamawiasz jedzenie do biura w drodze do domu lub na te chwile, kiedy masz przyjaciół i nie masz czasu na gotowanie. Jego dania chwytają smaki dzieciństwa i zawierają w tych smakach zbyt słodkie i drogie wspomnienia. Tak jak mleko ryżowe ze słodyczami czy pączki z menu. Chciał, aby to miejsce inspirowało i przenosiło swoich gości w obszar, którego my unikamy: dzieciństwo.

Oprócz jedzenia z dzieciństwa i miłości – sekretnego składnika, zakochaliśmy się w tym miejscu, gdy zobaczyliśmy naturalny kamień. Kameralna przestrzeń urządzona drewnem i naturalnym kamieniem, a dokładniej stół, przy którym można poczuć smaki dzieciństwa. Kamień użyty w „Nicolai” to biały marmur , kojarzony z drewnem. Dla nas marmur jest wyrazem piękna, w którym każda żyła jest metaforą. Klasyczny materiał, który można zastosować w każdym stylu projektowania, a jednocześnie jest w stanie przekazać wyrafinowany akcent. Taki projekt zasługuje na same pochwały i bardzo się cieszymy, gdy trafiamy na miejsce, w którym kamień ożywa, a wraz z nim dzieciństwo.

Wszystkie trendy prowadzą do... naturalnych materiałów. Powrót do korzeni.

Z radością obserwujemy, jak rozwija się sytuacja w Rumunii, gdzie kamień staje się coraz bardziej popularny jako materiał do projektów dekoracji przestrzeni HORECA. Oprócz zalet, mówimy o wyjątkowej elegancji. Kamień Naturalny ma zdolność przekształcania przestrzeni – restauracji, bistro czy zwykłej kawiarni – w rozkosz dla zmysłów. Oprócz 2 głównych cech kamienia: twardości i trwałości, mówimy o naturalnym materiale, który dodaje dodatkowej wartości Twojej przestrzeni. To wszystko prowadzi do dobrego samopoczucia, niezbędnego elementu przestrzeni HORECA. Kamień naturalny to wszechstronny materiał o szerokiej gamie tekstur i odcieni, który pomoże Ci stworzyć przestrzeń w bardziej kreatywny sposób.

Oprócz kamienia można użyć drewna – jak „Nicolai” i odrobiny zieleni, podobnie jak surowa zieleń roślin. Oprócz okładzin lub podłóg można go zastosować w kuchni restauracyjnej. Kamienne blaty słyną ze swojej twardości i trwałości, kamień do pizzy – używany już w kilku bukareszteńskich restauracjach czy nawet łupkowe tace do platerowania.

Kamień był, jest i pozostanie niewyczerpanym źródłem inspiracji i nieskończonych możliwości.

Z pewnością kamień naturalny jest materiałem, który inspiruje i pobudza do generowania inspiracji. Cieszymy się, że nasza miłość do kamienia naturalnego jest inspirująca i uzależniająca. Jesteśmy jeszcze szczęśliwsi, gdy inni ludzie odkrywają piękno kamienia i popychają historię do przodu. Jesteśmy ekstatyczni, gdy gromadzimy się wokół twardego jak skała stołu i doświadczamy wspomnień z dzieciństwa różnymi zmysłami. Cieszymy się, gdy sekretnym składnikiem jest Miłość – miłość do piękna, miłość do ludzi, miłość do naturalnego kamienia czy miłość do sztuki przyrządzania potraw.

Jeśli Ciebie również inspirują ludzie i miejsca, kamień naturalny i gastronomia, udostępnij tę historię!